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NEWS ABOUT CURRICULUM OUTLINE --> TOP トップ BASIC COURSE ベーシックコース ADVANCED COURSE アドバンスコース PROFESSIONAL COURSE プロフェッショナルコース TEACHERS 講師紹介 APPLICATION OVERVIEW 申込概要 TRIAL VIEWING お試し視聴 --> お問い合わせ お申し込み お申し込み TOP 食産業で更なるキャリアアップを 社会人向けオンライン授業 「食MBAリカレント教育」プログラム 中村学園大学「食MBAリカレント教育プログラム」開講！ --> 大学リカレント教育推進事業 中村学園大学「食MBAベーシックコース」開講！ --> --> --> --> BASICCOURSE --> ADVANCEDCOURSE --> PROFESSIONALCOURSE --> 食MBAリカレント教育プログラムとは コース 受講者の声 開講の目的 お申込みはこちら News --> --> 食MBAプログラム 食MBA リカレントプログラムは、食に特化した即戦力となるマネジメント力を修得する「食マネジメント領域」、調理や栄養科学の知識・技術を含む「食技術領域」、食文化を通じたグローカルな視点を学ぶ「食文化」領域の3 領域でプログラムを構築しています。また、ベーシックコース、アドバンスコース、プロフェッショナルコースの3 コースで構成し、コース単位の受講や領域別に選択したり、学びたい科目を1 科目から選択できる部分的な受講も可能な仕組みとします。 --> 日本の食に関わる業界は、経験がものを言う職人的なイメージが強い分野もあります。一方海外には、経験を積みながら理論を学び研究して、理解を深める学問体系になっている国もあります。こういった海外の高等教育機関を参考に、食MBAプログラムのカリキュラムを組み立てており、ベーシックコース、アドバンスコース、プロフェッショナルコースの3コースで構成されています。 授業は食産業で活躍するために知っておくべき3つの領域「食マネジメント」「食技術」「食文化」について学ぶことができるプログラムとなっています。 グローバル社会において食に携わる専門人材として学びを深めてほしい。日本でも経験や技術に加え、最新の専門的な知識を身につけることがキャリアアップに繋げてほしい。何よりそういった人材が増えることで、日本の食の業界がより豊かに、強固なものへ発展していくことを願って開講しています。​ 動画での説明はこちら 食のプロ「中村学園大学」が送る社会人向けオンライン授業 仕事と学びを両立 講義もテストもオンラインで完結。忙しい社会人の学びをサポートします。 アドバンスコースとプロフェッショナルコースは、一部対面授業やリアルタイム授業が含まれます。 15分～30分でサクッと学ぶ １つの講義動画は最短15分。通勤などの隙間時間に気軽に学べます。 いつでもどこでも受講可能 授業はオンデマンド方式のため（一部を除く）、自分のペースで受講できます。 オープンバッジ授与 コース修了者には証明書としてオープンバッジを授与します。 オープンバッジの詳細はこちら（https://www.openbadge.or.jp/about-ob/） コース 〜目標に合わせて選べる3コース〜 BASICCOURSE ベーシックコース 基本的な経営戦略やマーケティング、基礎調理学などを修得します。「⾷品表⽰検定初級」レベルの学習内容に対応しています。 MORE > ADVANCEDCOURSE アドバンスコース ホスピタリティマネジメント、イノベーション戦略、DX戦略、応用調理学など各分野の応用的な知識を修得します。「⾷品表⽰検定中級」レベルの学習内容に対応しています。 MORE > 受講料無料！ --> PROFESSIONALCOURSE プロフェッショナルコース 食マネジメント領域、食技術領域、食文化領域の三領域を融合させた知識を活用しながら学ぶ、実践的なコースです。 MORE > 食MBAプログラムの受講パターン（令和５年度のみの特別実施） 食MBAプログラムは「食マネジメント領域」「食技術領域」「食文化領域」の基礎から応用までを網羅できる授業内容となっています。 令和５年度は文科省認定プログラムとなるため、以下条件に当てはまる場合、受講料が無料となります。 ※本プログラムは将来的な修士課程としての学位プログラム開発に協力いただくべく、プログラムへのアンケート回答やインタビューに対応して頂く予定です。 ※1科目からの受講は有料となります。詳しくは各コースの部分受講プランをご覧ください。 受講パターン 受講料 算出根拠 食MBA パイロットプログラム 無料 食MBA 学位プログラムとしての総合的な検証として、プログラムへのアンケート回答やインタビュー等に対応してもらうモニターとして募集する。 部分受講 1科目 12,000円 既存の科目等履修生の「科目等履修料」より時間数で計算している。 1コース 100,000円 セット価格として設定している。 食マネジメント領域5科目セット 50,000円 セット価格として設定している。 食技術領域4科目セット 40,000円 セット価格として設定している。 おいしさの調理科学と応用 30,000円 対面での調理実習を伴うため、食材費や施設利用料を加えた額で設定している。 受講パターン モデルケース Aさんの場合 過去にベーシック・アドバンス受講済みの方。週に約3～5時間の学習時間となります。 ベーシック アドバンス プロフェッショナル 済 済 受講 受講料無料 Bさんの場合 過去にベーシック受講済、令和5年度中にアドバンス・プロフェッショナルを同時受講週に約6～9時間の学習時間となります。 ベーシック アドバンス プロフェッショナル 済 受講 受講 受講料無料 Cさんの場合 過去にアドバンス受講済、令和5年度中にベーシック・プロフェッショナルを同時受講週に約6～9時間の学習時間となります。 ベーシック アドバンス プロフェッショナル 受講 済 受講 受講料無料 Dさんの場合 過去受講歴なし。令和5年度中にベーシック・アドバンス・プロフェッショナルを同時受講週に約9～13時間の学習時間となります。 ベーシック アドバンス プロフェッショナル 受講 受講 受講 受講料無料 --> 受講者の声 石松佑梨さんGLOCAL EATs 代表（管理栄養士） 管理栄養士としてステップアップ これまでフリーランスの管理栄養士として、企業の商品開発などに携わってきましたが、ステップアップを考える上でマネジメントなどの経営的思考も取り入れたいと思い受講しました。各分野の基礎となる部分を専門家の先生方がわかりやすく授業してくださるので大変勉強になりました！ 村上友梨さん酒蔵カフェ＆コワーキングスペースカモスク　店長（山形県小国町） オンラインだから時間を有効活用できた 各分野の専門の先生から直接学べる環境が整っています。調理実習では、実践的にも勉強できました。「食」に特化した話が聞けたので、実際の自分の仕事にも生かすことができました。オンラインだったので、時間を有効活用しながら自分の都合のいいタイミングで受講できたので、良かったです。 H･Kさん主婦・パート 「食」に関わる仕事がしたい とにかく多岐にわたる内容でギューと濃い内容です。会計やファイナンスは、理解出来るか不安でしたが先生が分かりやすく実在する会社名を例に出して丁寧に説明してくださったので興味を持って楽しく講義を聴くことができました。「食」に関わった仕事をしたいと思っている自分にとっては、とても有意義な時間でした。 井上信男さん飲食店経営 「食」の大切さを改めて実感 「食とマネジメント」に関心があり受講しました。同テーマは自身が勉強してきた事の復習にもなり大変良かったです。また、食品学など今まで深く学んでいなかったことについても習得することができました。同プログラムを通し「食」が改めて大切なものであると認識することができ、とてもいい機会となりました。 池田美和子さんコーヒーショップ・障害者支援事業所経営 栗田寛美さん野菜ソムリエプロ・受験フードマイスター 森健人さん歯科医院経営 「食MBAリカレント教育プログラム」開講の目的 食産業に教育で力を 「食の中村」とも呼ばれる中村学園大学。羽ばたいていった卒業生は、管理栄養士、栄養士、食品業、流通業、自治体と様々な食に関わる業界で活躍をしています。 これまで培ってきた教育や研究そして、地域社会のみなさまの知恵を集結し、中村学園ならではの社会人向けの教育プログラムを届けたい。そして日本の食産業をさらに盛り上げていきたい。そんな想いで「食MBAリカレント教育プログラム」を設立しました。 本プログラムは食産業で活躍する上で知っておくべき3領域「食マネジメント」「食技術」「食文化」について、事例や手法を紹介しながら、食に特化した内容で学べるオリジナルの教育プログラムです。 さらに、授業は原則オンデマンド配信とし、忙しい社会人の方にも時間を有効活用しながら好きな時間に学びを深めることのできる仕組みを構築しています。 新しい時代を切り開き、時代を担う人材の育成へ、“中村”だからこそできる教育プログラムをお届けします。 お申込みはこちら News 2024.03.26 中村学園大学卒業生の「食MBAリカレント講座」受講料補助制度について 2023.12.08 オーダーメイド型プログラムのご提供のお知らせ 2023.12.08 修了証取得プラン・部分受講プラン受付中！※キャンペーン価格も 2022.9.1 令和4年度「食MBAリカレント教育プログラム」開講のお知らせ 2022.9.1 食MBAベーシックコース　令和4年度受講者募集を開始しました！ 2022.9.1 食MBAアドバンスコース　令和4年度受講者募集を開始しました！ --> 0000/00/00 この文章はダミーこの文章はダミーこの文章はダミーこの文章はダミー --> READ MORE お試し視聴 動画は過去開講の「ベーシックコース」のものです。 食マネジメント領域 食技術領域 食文化領域 お申し込みはこちら --> お申し込みはこちら ※本取組は、文部科学省「就職・転職支援のための大学リカレント教育推進事業」の一環で実施しています。 --> お問い合わせ先 中村学園大学 食MBAリカレント事業 運営事務局（学校法人中村学園 経営企画室内） ※メールは24時間受け付けております。 --> MAIL : stg‐reedu@nakamura‐u.ac.jp（24時間受付） メールの返信は3営業日以内に致します。返信がない場合は恐れ入りますが、下記電話番号までお問い合わせください。 TEL  : 092‐851‐2594（受付時間:平日 8:30〜17:00） 文部科学省「成長分野における即戦力人材輩出に向けたリカレント教育推進事業」の一環で実施しています TOP BASIC COURSE ADVANCED COURSE PROFESSIONAL COURSE TEACHERS 中村学園大学Webサイト 個人情報保護規程 © Nakamura Gakuen University PAGE TOP --> $(function(){ var state = false; 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